Uudenvuoden aaton menu

UUSIVUOSI 2019

Lämminsavulohta ( l,g)
Kylmäsavulohta ja hovimestarin kastiketta (l,g)
Appelsiinigraavilohta (l,g)
Jokiraputerriiniä (l,g)
Rapukakkuja limemajoneesilla (l,g)
Graavisiikamoussea kananmunan puolikkaalla (l,g)
Siianmätiä, smetanaa ja sipulia (l,g)
Rapu nigiri

***

Smetana silliä (l,g)
Whiskey silliä (l,g)
Sherry silliä (l,g)
Katkarapu skagen (l,g)

***

Basilikalla marinoitua mozzarellaa (l,g)
Chorizo bruchettaa (l)
Yrttisuolattua naudanlihaa (l,g)
Paahtopaistia (l,g)
Poroterriiniä (l,g)
Parmankinkkua hunajamelonilla (l,g)
Teriyaki ankkaa (l,g)
Caesar salaattia (l,g)
Vihersalaattia (l,g)

***

Marmoroitua naudan ulkofileetä tryffelikastikkeella (l,g)
Kuhaa sienikastikkeella (l,g)
Lohkoperunoita ja höyrytetyt vihannekset

***

Jälkiruokana valikoima kakkuja, juustoja, jäätelöä, moussea ja kahvia/ tee

***

74€
sisältää lasin kuohuviiniä