Lounas

JOULU 2019

Kylmäsavulohta, hovimestarin kastike (l,g)
Lämminsavulohta (l,g)
Lime graavattua lohta (l,g)
Lämminsavulohiterriiniä (l,g)
Graavisiikaa (l,g)
Lasimestarin lohta (l,g)
Kirjolohenmätiä, sipulia ja smetanaa (l,g)
Savusiika-rapu- unelmaa (l,g)
Savuahventa (l,g)
Rapu skagenia (l,g)
Valikoima sillejä (l,g)

***

Peruna-porosalaattia (l,g)
Rosollia (l,g)
Sienisalaattia (l,g)
Caesar salaattia (l,g)
Etikka marinoituja parsakaalia (l,g)
Chilihillokkeella marinoitua mozzarellaa (l,g)
Wardolfin salaattia (l,g)
Vihersalaattia (l,g)
Keitetyt kananmunat (l,g)

***

Paahtopaistia (l,g)
Kalkkunan rintaa (l,g)
Ankan rintaa (l,g)
Possun kylkeä (l,g)
Karitsan entrecot (l,g)
Maalaismaksa pate (l,g)
Savustettua naudan paahto fileetä (l,g)

***

Perunalaatikkoa (l)
Porkkanalaatikkoa (l,g)
Lanttulaatikkoa (l,g)
Kinkkua, herneitä, luumua
Paistettua siikaa, kananmuna katkarapukastiketta (l,g)

***

Valikoima kakkuja, hedelmiä, jäätelöä ja juustoja. Kahvi ja tee