Isänpäivämenu
ISÄNPÄIVÄ 2019
Isänpäivän menu: 65€/aikuiset 12€/ lapset 4-12 vuotiaat
Lämminsavulohta (l,g,m)
Kylmäsavulohta, sinappikastiketta (l,g,m)
Kuha- jokirapu Skagenia (l,g)
Kylmäsavupallasta (l,g,m)
Sitruuna- fenkolilla graavattua siikaa (l,g,m)
Coctail- piirakat pippuri-makrillilla täytteellä (l)
Sahrami- lohimureketta (l,g)
***
Siianmätiä, smetanaa, sipulia (l,g)
Keitetyt kananmunat (l,g,m)
Sherrysilliä (l,g)
Whiskysilli (l,g)
Inkivääri- silakka kaviaaria (l,g)
Sokerisuolattua siikaa, tillipestoa (l,g)
Kylmäsavuhauki terriiniä (l,g)
***
Saksanpähkinäsalaattia sinihomejuustolla (l,g)
Tandoorikana- pastasalaatti (l)
Mozzarellaa ja aurinkokuivattua tomaattia (l,g)
Valkosipuli-perunasalaattia (l,g)
Keitin perunat (l,g,m)
***
Paahtopaistia (l,g,m)
Paistettua vasikan Picanhaa (l,g,m)
Marinoitua karitsan entrecotea (l,g,m)
Paistettua ankkaa, comberland- kastiketta (l,g,m)
Lämminsavu poroterriiniä (l,g)
Ilmakuivattua kinkkua (l,g,m)
***
Miedosti savustettua naudan sisäfiletä, viherpippurikastiketta (l,g)
Paistettua siikaa, kylmäsavulohi- jokirapu tar-tar (l,g)
Rosmariini lohkoperunat
***
Lapsille: nakkeja, lihapullia, lohkoperunoita (l,g,m)
***
Valikoima kakkuja, mousseja, jäätelöä, juustoja, keksejä, kahvi/ tee