WAPPU 2021
Vappua vietetään perinteisin menoin Ravintola Haikaranpesässä Espoon kattojen yllä upeissa maisemissa.
Päivämäärä: 1.5.2021
Kattausajat: klo 11, 13.30 ja 16.15
Muutamia paikkoja vielä vapaana. Varaukset ja tiedustelut puh. 09-4524254 (olemme tavoitettavissa aukiolopäivinä klo 9-15) ja ravintolahaikaranpesa@kolumbus.fi.
Wappumenu
Kylmäsavulohi, hovimestarin kastike (L,G)
Lämminsavulohi (L,G)
Savustettu siika (L,G)
Lohi unelma (L,G)
Appelsiinillä graavattua lohta (L,G)
Katkarapu skagen (L,G)
Rosépippuroitu graavisiika (L,G)
***
Siianmätiä, sipulia, smetanaa (L,G)
Valikoima sillejä (L,G)
Savumuikut (L,G)
Keitetyt kananmuna (L,G)
Varhaisperunoita
***
Vihersalaattia (L,G)
Marinoitua mozzarellaa (L,G)
Valkosipuli- perunasalaattia (L,G)
Jokirapu caesarsalaatti (L,G)
***
Paahtopaistia (L,G)
Coctail piirakoita kylmäsavuporo täytteellä (L)
Ankan rintaa (L,G)
Karitsan paistia (L,G)
Parman kinkkua (L,G)
***
Naudan sisäfiletä ja kermaista pippurikastiketta (L,G)
Valkoviinissä haudutettua nieriää kapris-ruohosipulikastikkeessa (L,G)
Skånen perunat(L,G)
Höyrytetyt kasvikset
Nakit ja lihapullat (L,G)
***
Lajitelma kakkuja, keksejä, juustoja, hedelmiä ja mousseja
65€ / aikuiset
12€ / lapset 4- 12 vuotiaat